- Pattogatott kukorica függő lettél? Mutatjuk a vegyianyagmentes, házi megoldást - Technológia | Sóbors
– A csirke, a hal és a királyrák – tanulságos dokumentumfilm a csúcskonyhák világából Édes verziók Sokakat a hideg ráz tőle, míg mások imádják az édes pattogatott kukoricákat, ezért ilyennel is próbálkoztunk, többek között egy karamelles popcornnal. Kell hozzá: 5 dkg pattogtatni való kukorica, 10 dkg vaj, két csipet só és 10 dkg cukor. A cukrot a vajon közepes lángon megkaramellizáljuk, majd beleforgatjuk az előzőleg (a fent leírt módon) kipattogtatott kukoricát. Belevaló ínyenceknek ajánljuk a csokoládéval és banánnal turbózott verziót, amihez a következő hozzávalók szükségesek: 4 banán, 10 dkg étcsokoládé (min. 65%os) és 3 dkg pattogtatni való kukorica. A kukoricát közepes láng felett, lefedett lábasban megpattogtatjuk. A csokit gőz felett felolvasztjuk. A banánokat 4-5 cm hosszú darabokra vágjuk, fapálcára tűzzük, majd beleforgatjuk az olvasztott csokiba, végül a popcornba.
Pattogatott kukorica függő lettél? Mutatjuk a vegyianyagmentes, házi megoldást - Technológia | Sóbors
Ha kipattogott a kukorica, forgassuk át még egy kis olvasztott vajon és sózzuk meg! Sajtos-fűszeres:
Olvasszunk fel a lábasban kb. 10 deka vajat, majd szórjunk bele 2 teáskanál garam masala fűszerkeveréket! Ezután jöhet bele a kukorica. Fedjük le a lábast, és várjuk meg, míg kipattog! Amint kipattogott, húzzuk le a lángról, sózzuk meg és forgassuk össze kb. 10 deka reszelt füstölt sajttal! Csokis:
Olvasszunk meg 15 deka cukrot, majd tegyünk bele 3 teáskanál kakaóport és 3 deka vajat! Eközben vegyük kicsire a lángot! Ha megolvadt a csoki, forgassuk meg benne a már előre kipattogtatott kukoricát úgy, hogy a csokoládémáz egyenletesen befedje a szemeket! Ezután öntsük ki egy deszkára, hogy megszáradjon! A pattogtatni való kukoricát beszerezhetjük a piacon kimérve, de boltokban is kapható (általában a lencsék, száraz babok és aszalt gyümölcsök környékén), igaz, kicsit drágábban. Az olaj helyett olívaolajat is használhatunk. A kész pop cornt akár szójaszósszal is ízesíthetjük. Egy nagy lábas fedővel
Kis olaj, ez lehet olívaolaj is
Pattogtatni való kukorica
Só
Fűszerek
Vajas verzióhoz: vaj
Sajtos-fűszereshez:
garam masala fűszerkeverék
füstölt sajt
vaj
Csokishoz:
cukor
kakaópor
A kukorica nagyon gyorsan odakap, ezért közepes lángon pattogtassuk, és ha már nem pattog, gyorsan vegyük le a lángról!
A mikrós pattogatott kukorica egy meggyőzően praktikus találmány, ráadásul finom is. Csak két baj van vele: az egyik, hogy rendkívül egészségtelen, a másik pedig, hogy környezeti szempontból is elképesztően káros. Jó hír viszont, hogy másképp is lehet pattogatott kukoricát készíteni, mutatjuk a lehetőségeket. Ember legyen a talpán, aki ellen tud állni a friss pattogatott kukorica illatának. Sajnos azonban, a mikrós popcornnak egyáltalán nem azért olyan finom az illata, mert a természet így akar rávenni, hogy sok finom és egészséges dolgot egyél, hanem azért, mert a popcorgyártók akarnak rávenni, hogy minél többet vásárolj a termékükből. Ennek érdekében mindenféle vegyi anyagokkal teszik kívánatosan illatossá, mint például a diacetyl, és különböző változatai, ami az idegsejtekre fejt ki káros hatást, és a kutatók óva intenek mindenkit attól, hogy nagy mennyiségben fogyasszák. Fotó: Pixabay
A másik ludas a dologban a mikrózható zacskó tapadásmentes bevonata, a perfluoroktánsav, ami konkrétan rákkeltő, emellett veseelégtelenséget, asztmát, szív- és érrendszeri betegségeket, és tüdőbetegséget okozhat, valamint biológiailag sosem bomlik le a természetben.
- Kukorica pattogtatás házilag
- Pop-corn házilag, olcsón és semmi perc alatt
- Tartozékok - Moser, Wahl, Ermila - Fodrászat beautykucko.hu
- Ruben brandt a gyűjtő online hd
- Pepco Hajdúböszörmény, Baltazár Dezső utca 8-16. - nyitvatartás és akciós újságok | Minden Akció
- Coolnovo letöltés
- Fővárosi Nagycirkusz | Hír TV
- Pattogatott kukorica függő lettél? Mutatjuk a vegyianyagmentes, házi megoldást - Technológia | Sóbors
- Pattogatni való kukorica pattogtatása házilag Villányban - Így főz anyátok
Ne tegyünk egyszerre túl sok kukoricát a lábasba, mert a kipattogott kukorica felnyomhatja a fedőt, az alsók pedig nem tudnak kipattogni a többinek a súlyától! [ szerkesztés] Felhasznált források, kapcsolódó webcímek
Vegán Vendéglő: Pattogatott kukorica házilag
Nők Lapja Café: Házi pattogatott kukorica mikró nélkül
Csokoládés pattogatott kukorica
[ szerkesztés] Hogyan kell pattogatott kukoricát készíteni házilag? A házi pattogatott kukorica (pop corn) finom és néhány perc alatt, egyszerűen elkészíthető. Kifejezetten ajánlom beszélgetős, társasjátékos összejövetelekhez. Sós-fűszeres:
Forrósítsuk fel az olajat! Öntsünk egy nagy lábasba egy kevés olajat, majd forrósítsuk fel! Jöhet a kukorica! A forró olajba tegyük bele a pattogatni való kukoricát, majd tegyük rá a fedőt! Fontos, hogy a fedő pontosan illeszkedjen a lábasra. Fűszerezés: A kukoricát ízlés szerint ízesíthetjük különböző fűszerekkel (pl. fűszerkeverékek, fokhagyma granulátum stb. ). Minél később tesszük bele a lábasba, annál kisebb az esélye, hogy odaég. A legjobb, ha akkor fűszerezzük be a kukoricát, mielőtt az első szemek kipattognak, de akár utólag is fűszerezhetjük a kész pattogatott kukoricát. Kész: Ha kipattogott a kukorica, húzzuk le a tűzhelyről, és már fogyaszthatjuk is! Vajas-sós:
Tegyünk egy lábasba kb. 8 deka vajat és 10 deka kukoricát, majd helyezzük rá a fedőt!
Ha a cukor olvadni és karamellizálódni kezd, intenzíven kevergetni kezdjük, hogy az elején még különálló vajjal homogén krémet alkosson. Ekkor hozzáadjuk a sót és a szódabikarbónát, gyorsan átkeverjük, végül ráöntjük a popcornt is. Összekeverjük az egészet úgy, hogy mindenhol bevonja a karamell a kukoricaszemeket. Az egészet kiterítjük egy tepsibe, hagyjuk kihűlni, majd kis darabokra tördeljük és megesszük az egészet a film első 15 percében.
Az egy dolog, hogy otthon maradtatok és mozi helyett inkább letöltöttetek egy filmet, ezzel nincs semmi gond. Na de hogy drága, gagyi, pálmazsíros popcornt egyetek a film mellé? Szó sem lehet róla, inkább próbáljátok ki ezeket a házi popcornokat, ígérjük nem fogjátok megbánni. Ja és a nachost se hagyjátok ki! Sajtos-fűszeres Egy nagy lábasba beleöntjük az olajat és egy mokkáskanálnyi sót. Hevíteni kezdjük és hozzáadjuk a kukoricát. Addig kevergetjük, míg az első szemek ki nem pattannak. Ekkor lefedjük a lábast és gyakran átrázva addig pattogtatjuk a szemeket, míg el nem némul a pattogás. Elzárjuk a lángot, a forró popcornt kiöntjük egy tálba, a lábasba pedig bedobjuk a vajat. Ha megolvadt, visszaöntjük a popcorn, fűszerezzük, rászórjuk a reszelt parmezánt és az egészet alaposan átforgatjuk. Kész! Karamellás A popcornt kipattogtatjuk a fenti módon és kiöntjük egy tálba. A vajat felolvasztjuk egy akkora edényben, amiben majd az egész popcorn mennyiséget át tudjuk forgatni. Az olvadt vajhoz adjuk a cukrot, és átkeverés után néha a lábost átmozgatva hagyjuk felolvadni.
- Felső ausztria sípályák
- Lakókocsis nyaralás magyarországon