majd: Következő lépésben egy hatátozott, de óvatos mozdulattal "kézzel kifordítjuk a belső részeit", amely kis szerencsével egyben marad. Ügyeljünk arra, hogy ne "cafatokban" szedjük ki. Majd ha ezen túlvagyunk válasszuk le róla "a ponyt ikrát vagy tejet ha van benne". Majd ezután: Ezt követően a halat ismét alaposan mossuk meg, majd egy éles hosszabb pengéjű késsel vágjuk le a farkát. Ha ez megvan a fej felé haladva egy-másfél centis szeletekre vágjuk. Ez attól függ, hogy halászlét készítünk, vagy rántani akarjuk. A halászléhez célszerű kissé vastagbbra vágni, hogy ne főlljön szét olyan könnyen a szelet. Ha rántjuk célszerű vékonyra vágni, hogy könnyebben átsüljön. Amikor a "nyakáig" eljutottunk, ittjön talán a legnehezebb rész, a fej levétele. A hal maradék részét fejjel lefelé fordítjuk, majd a mellső űszól és a fej között található legvékonyabb részt a kép alapján felfelé elvágjuk. Utána a kopoltyú mögött ide-oda oldalra mozgatva a kést, bevágjuk a gerincéig. Ezután a haldarabot visszafordítjuk a has részére (mintha úszna), és felülről egy határozott mozdulattal levágjuk a fejét.
Hol a ponty keserűfoga wife
- 9 szuperegészséges és diétás reggeli | Mindmegette.hu
- Vérző aranyér kezelése házilag
- Hol a ponty keserűfoga free
- One piece 665 rész
- Grízgaluska húsleveshez recept | Gasztrostúdió.hu
- Call of duty world at war crack letöltése
- Kiss andrás színész
- Ponty előkészítése, keserűfog és kopoltyú eltávolítása - indavideo.hu
- Monster high jelentése
- Hol a ponty keserűfoga live
- Monk a flúgos nyomozó 1. évad 2. rész
- Hol a ponty keserűfoga video
Pikkelyes halakat először lepikkelyezzük, végbélnyílásukat V- alakban kivágjuk. A bőrös halakat nyúzzuk. A hasát úgy vágjuk fel, hogy a kés hegyét előre tarjuk, elkerülve az epezacskó kipukkasztását. A zsigerekből eltávolítjuk a tejet és az ikrát, egyes halakból a májat is. Eltávolítjuk a kopoltyút és a keserűfogat is. A halak íváskor méreganyagot termelnek szervezetükben. Kis mértékben ártalmatlan, de az ételt megkeseríti. Keserűfog és kopoltyú eltávolítása Halak filézése Filézéskor a halak fejét levágjuk. Először a hosszú, vékony pengéjű filézőkést a gerinccsont mentén húzzuk végig, majd az oldalbordákon végigcsúsztatva lefejtjük a húst. Halfilék irdalása - szálkátlanítása Egészben sült halakat 3-4 helyen bevágjuk, hogy sülés közben ne deformálódjanak. A halfilét bőrével lefelé deszkára helyezzük és a hátizomban elhelyezkedő Y- szálkákat 2-3 milliméterenként bevagdossuk. Barna húsú édesvizű halak: - ponty - kárász, compó, márna, csíkhal, - kecsege: fenékjáró porcos hal, a cápa egyenes ágú leszármazottja A kecsege tisztítása: A halat forró vaslapra dobjuk, pici vizet öntünk alá.
Hol a ponty keserűfoga man
Zsámbéki Premontrei Szakközépiskola és Szakiskola - Szakácsoktatás Videó jelentése. Mi a probléma? Szexuális tartalom Erőszakos tartalom Sértő tartalom Gyermekbántalmazás Szerzői jogaimat sértő tartalom Egyéb jogaimat sértő tartalom (pl. képmásommal való visszaélés) Szexuális visszaélés, zaklatás Kérjük, add meg e-mail címed, ahol fel tudjuk venni veled a kapcsolatot. E-mail címed:... Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk. Hozzászólások Követés emailben Szólj hozzá! A hozzászóláshoz jelentkezz be!
A ponty "szakszerű" feldolgozása - Élet a konyhában. Avagy a KonyhaLakók mindennapjai
FIGYELEM! A BEJEGYZÉSBEN LÁTHATÓ KÉPEK A VALÓSÁGBAN MUTATJÁK BE EGY PONTY TELJES FELDOLGOZÁSÁT. A KÉPEKEN SZEREPLŐ HAL A FELDOLGOZÁS ALATT MÁR NEM ÉLT. A halat feldolgozás előtt, mindenképpen kábítsuk el, de ha van rá lehetőségünk már a vásárlásnál kérjük meg az eladót, hogy ezt tegye meg helyettünk és így jobban járunk mi is meg a hal is, mint hogy a konyhapulton kelljen vele megkűzdenünk. Szükségünk lesz "egy buzogányra" a kábításhoz, egy éles késre a bontáshoz és a tisztításhoz, de lehetőség szerint szerezzünk be egy "halpucolót". A pikkely növekedési irányának ellenkezően kezdjük el lekaparni róla a pikkelyt (farkától a feje felé). Alaposan kaparjuk át az egész halat, ügyeljünk arra, hogy lehetőleg ne maradjon rajta egy darab se. Ezután a már letisztított halat leöblítjük, majd felvágjuk a hasát. A feje alatti résznél szúrunk be és a farka felé vágunk. Próbáljunk egyenesen vágni és arra ügyeljünk, hogy ne szúrjuk mélyen a kést, mert könnyen kivághatjuk az "epéjét", ami keserűvé teszi a húsát.
Hol a ponty keserűfoga song
Nekem, a fiúk, most halászlének való alapot hoztak, amibe volt két fej, meg három farok, és hat jó nagy halszelet is. Hozzávaló
2kg ponty
1nagy vöröshagyma
1k zsír
1k őrölt pirospaprika
2 halászlé kocka
Só
A halat, gondosan megtisztítjuk, feldaraboljuk. A hagymát felkockázzuk, és a kanál zsíron megpirítjuk. Mielőtt színt kapna, félre húzzuk az edényt, a hagymára tesszük a pirospaprikát /lehet erős is/ és beletesszük, a hal fejét, farkát, és egy-két kisebb haldarabot, a két halászlé kockát, felöntjük KB 3 liter vízzel, sózzuk, és visszatesszük a lángra. Gyönge tűzön, legalább két órát főzzük. Amikor a hal feje szétesik, a húsokat kiszedjük egy tálba, a nagyobb csontokat eltávolítjuk belőle, és tésztaszűrön, vagy paradicsom passzírozón átpasszírozzuk. Mindig teszünk a szűrőbe egy kis halhúst, és öntünk rá a léből, hogy könnyebben átmenjen. Arra ügyeljünk, a szálkák ne menjenek bele. Az így elkészített hallét, visszaöntjük a főzőedénybe, beletesszük a halszeleteket, ha kell, utána sózzuk, és bő fél óra alatt készre főzzük.
Figyelt kérdés Apám sajnos már nagyon öreg, és idén anyámnak kellett mindenben segíteni, hogy meg tudja csinálni a halászlevet. Anyám viszont bennehagyta a halban keserűfogat. Apám őrjöngött. Én viszont semmilyen különbséget nem tapasztaltam a halászlé ízében. Egyáltalán nem volt keserű. Akkor mi a szösz az a keserűfog és mit csinál? 1/6 anonim válasza: A pontynak a torkában van egy kb. 5 Ft-os nagyságú, kb. 3-5 mm vastag kerek kinövés, az a keserűfog. Ha pucoltam, a metszőolló nagyon szépen kivágja. :)))) 2012. dec. 24. 22:23 Hasznos számodra ez a válasz? 2/6 A kérdező kommentje: És tényleg megváltoztatja a halászlé ízét? Mondom, nálunk belefőtt és én nem éreztem semmi különbséget a tavalyihoz képest. Sőt, idén szerintem talán még jobb is lett, de csak attól, hogy kevésbé volt fűszeres. 3/6 anonim válasza: Elvileg tényleg keserű lesz tőle, de hogy így van-e sajnos nem tudom, lévén mi nem hagyjuk benne, mert senki nem szeretné, ha keserű lenne:) 2012. 22:48 Hasznos számodra ez a válasz?
Hol a ponty keserűfoga live
A páncélja felpuhul és késsel le tudjuk róla fejteni. Hasát felvágjuk, a zsigereket eltávolítjuk, valamint kivágjuk a gerinchúrt is. Előadó: Czeglédi István mesterszakács, szakoktató A nagy Hohohó horgász, aki kifogta a pontyot: Marci
Friss kenyérrel, vagy keskeny hosszú metélttel tálaljuk. Sok más ételhez hasonlóan, a halászlé mellé is frissen gyúrt tésztát adunk. 3tojásból, és 30dkg lisztből tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk, KB 1mm vékonyra, és keskeny 2mm csíkokat vágunk belőle, amit bő, sós vízbe kifőzünk. Ha a főző vízbe teszünk 2 kanál olajat, nem fog összeragadni a tészta. A halászléhez, külön tálba kínáljuk a tésztát.